干煸肥腸怎么做好吃

干煸肥腸的做法

    材料：大腸、食用油、干紅椒、花椒、鹽、辣椒面、芝麻

干煸肥腸的做法：

1、將肥肉加鹽、料酒、醋、面粉將非常反復揉搓，然后在有熱水洗滌，將腸頭切去然后再將腸油除凈，最后放入沸水鍋中煮上5分鐘左右，然后在撈入溫水中洗凈。

2、將洗好的非常放入鹵水中，大火燒開后，用小火慢慢鹵制作。

3、將鹵好的非常撈出，晾涼后切成斜刀小塊留做備用

4、將鍋中倒入食用油至七成熟時，將干紅椒放入。

5、隨后再將肥腸倒入翻炒均勻，隨后加入適量的鹽和炒香了的芝麻再加上一些辣椒粉進行翻炒，最后煸干后便可裝盤了。