成都夏季減肥快餐苦瓜炒蛋

  苦瓜炒蛋

夏天吃苦瓜是最佳選擇，苦瓜有清熱解毒、增進食欲、助消化的功效。

材料：

苦瓜2條

雞蛋4個

鹽適量

油適量

  1.  苦瓜泡水10分鐘，洗凈備用。

  2.  4個雞蛋打入小盆備用。

  3.  苦瓜挖去瓜籽。

  4.  切薄片，放1勺鹽攪拌勻。

  5.  油熱鍋，倒入苦瓜翻炒至變色。

  6.  倒入少許油，倒入4個雞蛋，將鍋里的雞蛋沿著鍋旁轉一圈。

  7.  弄散蛋黃，煎至兩面金黃即起鍋。