充滿白蘭地酒香的冰咖啡，最后加上7-UP汽水，可產生啤酒般的泡沫，卻比啤酒更香醇美味。
特色：感覺有啤酒的顏色與泡沫，是一種具模擬性的特調冰咖啡。有著啤酒的顏色和泡沫，對于不愛好啤酒的人喝著模擬性的特調冰咖啡，也具有十足的男人味。
訣竅：最后加上7-UP汽水，可產生泡沫狀，使本冰咖啡出現啤酒般的泡沫。
味道：清柔香醇。
材料：冰咖啡1杯、棕蘭姆酒(Myer'sRum)1OZ、鮮奶油1OZ、巧克力糖漿1/2OZ、冰塊適量。
程序：先在壺中加入已放好的糖的冰咖啡，在倒入25毫克的棕蘭姆、鮮奶油、和巧克力糖漿，最后在加滿冰塊即可倒入杯中。
愛爾蘭咖啡
加上愛爾蘭威士忌的“IrishCoffee”酒香濃烈，較適合男性飲用。成本較一般咖啡高，但頗能提升用咖啡的樂趣與浪漫境界。
特色：至尊級高檔咖啡，專人服務，非常適合男人飲用。
訣竅：專用杯中先加25毫克的愛爾蘭威士忌，加方糖或砂糖，放上專用架，再用酒精燈燒熱，使糖與酒溶化
味道：香濃醇烈，是喝咖啡的另一境界
材料：愛爾蘭威士忌(IrishWhiskey)1/2~1OZ、方糖、熱咖啡1杯、鮮奶油適量
程序：專用杯中先加1/2~1OZ愛爾蘭威士忌，加入方糖(或2小匙砂糖)，上面再放專用架，用酒精燈燒熱使其溶化，再倒入熱咖啡約8分滿，最后加入一層鮮奶油。
適合飲用時間：夜晚
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